Cateva lucruri despre limba si nas

Nasul

Asigura receptionarea si prelucrarea informatiilor referitoare la proprietatile chimice ale substantelor odorante, aflate la o anumita distanta.

Mirosul (olfactia) este un simt chimic.

Stimulii specifici sunt: substantele volatile odorante (cu miros): pot fi receptionate doar daca sunt dizolvate in mucusul din fose si au o concentratie egala sua superioara pragului de excitabilitate.

Receptorii olfactivi:

Fosele nazale sunt captusite cu o mucoasa nazala:

  • cu functie respiratorie in partea inferioara
  • cu functie olfactiva in partea superioara.

Mucoasa nazala olfactiva este receptorul pentru olfactie si are  suprafata de 2-3 cm2; este formata din:

  • celule de sustinere
  • celule receptoare = neuroni bipolari = chemoreceptori de distanta.

Nasul are rol in:

  • aprecierea calitatii aerului
  • evitarea patrunderii in organism a unor substante nocive
  • aprecierea calitatii alimentelor
  • declansarea secretiei salivare
  • detectarea diferitelor substante care semnaleaza prezenta hranei sau a unor pericole
Limba

Limba asigura receptionarea si prelucrarea informatiilor referitoare la proprietatile chimice ale substantelor sapide, solubile, care intra in contact cu mucoasa bucala.

Gustul este un simt chimic.

Stimuli specifici: substante sapide (cu gust), solubile in apa sau saliva.

Receptorii gustativi (chemoreceptori): reprezentati de mugurii gustativi situati in mucoasa gustativa, linguala si buco-faringiana. Sunt receptori de contact.

Mugurii gustativi contin:

  • celule senzoriale, cu cil gustativ si fibre nervoase, la baza
  • celule de sustinere

Mugurii din mucoasa linguala formeaza papile gustative.

Limba are rol in:

  • aprecierea calitatii alimentelor
  • evitarea patrunderii in organism a unor substante nocive
  • declansarea secretiei salivare si gustative

Senzatii gustative primare: acru, amar, dulce, sarat.

  •  
  •  
  •  
  •   
  •  

Leave a Reply